עור שרימפס מקורי
תכונות
- מרכיבים עיקריים:שרימפס ליאנג'יאנג (נבחר משרימפס ליאנג'יאנג מאו סיני, מיובש קלות בשמש באופן טבעי, נבחר בקפידה, שלם ומלא, צבע עז, ללא תוספים, טעם נפלא, נבחר כאחד מעשרת מותגי הדיג המובילים בפוג'יאן, סין.)
- טַעַם:קל, יבש ולא מלוח מדי, עם בשר מוצק.
- מתאים ל:מתאים לכל הגילאים (למעט אלו הסובלים מאלרגיה לפירות ים)
- רכיב תזונתי:עור שרימפס הוא בעל ערך תזונתי רב ומכיל כמויות גדולות של מינרלים כמו סידן, אשלגן, יוד, זרחן, מגנזיום וויטמין A ואמינופילין, כמו גם חלבונים עשירים, במיוחד כמות המינרלים בעור שרימפס, שהוא עשיר במיוחד במגוון.
- פונקציה:לעור שרימפס יש השפעה לקטוגנית, והוא עשיר בחומרים מזינים, בעל השפעה מחזקת על האם והילדים; עור שרימפס עשיר בסידן, והוא דרך טובה לאנשים עם מחסור בסידן, ותוסף סידן מסייע גם בהפחתת כולסטרול בדם, בשיפור תסמונת הווסת אצל נשים. אסטקסנטין הוא גם רכיב תזונתי חשוב בשרימפס, בעל השפעה נוגדת חמצון ויכול להאריך את זמן השהיית החמצון של ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה ולהגן על הלב; הוא מחזק את הגוף, וקשישים יכולים למנוע אוסטאופורוזיס עקב מחסור בסידן על ידי אכילת שרימפס באופן קבוע. הוספת מעט עור שרימפס לארוחות של קשישים טובה לשיפור התיאבון וחיזוק הגוף.
מתכון מומלץ
ביצי שרימפס מיובשות בלופה
חותכים את הליפה, הפטריות והבצל הירוק ומניחים בצד. יוצקים את השמן למחבת חמה ומביאים אותה ל-80%. מוסיפים את השרימפס המיובש ואת נוזל הביצים וממתינים 5 שניות, לאחר מכן מוסיפים כמות מתאימה של מלח ומטגנים במשך 30 שניות. מוסיפים בצל ירוק קצוץ וגוג'י פירות יער ומטגנים במשך 30 שניות.
