דג ים מבושל קפוא עם קליפה, הוצאת איברים פנימיים
תכונות
1. עם הקליפה אך הסר את הקרביים, לאחר הרתחה בטמפרטורה גבוהה, יש לשמור על טעם אומאמי ים חזק ומרקם עסיסי.
2. חלבון גבוה, שומן נמוך, תזונה מאוזנת.
3. אבאלון מכיל 18 סוגים של חומצות אמינו, שהן מלאות ועשירות בתוכן.
4. מתאים לכל מיני שיטות בישול, טעם מעולה.
מידע בסיסי
דג אבלון מבושל קפוא, עם הקליפה, להסיר את הקרביים. זהו דג אבלון חי שנשטף, חלוט בטמפרטורה גבוהה, הוסר את הקרביים, הוקפא בטמפרטורה נמוכה וננעל בחומרים מזינים.
אגוז האוזן מכיל שפע של חלבון, לאגוז האוזן יש תכונות מחטבות, מייפות גוון עור, מווסתות לחץ דם, מזינות כבד, משפרות ראייה, מעשירות יין ומורידות חום. בפרט, תכונותיהם המעשירות יין ומשפרות ראייה חזקות ביותר, מה שהופך אותן למתאים לאנשים עם בעיות ראייה כמו ראייה לקויה.
דגי החבצלת הקפואים "קפטן ג'יאנג" מגיעים מבסיס הגידול של חברת Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd, המשתרע על פני 300 קמ"ר, שהוא בסיס הגידול הגדול ביותר של חבצלות חבצלות ומלפפון ים בסין. כל תהליך הגידול מונחה על ידי מערכת ניהול איכות מדעית ויעילה כדי להשיג ניהול מדעי. החברה שלנו אוסרת על שימוש בסמים במהלך הרבייה ונמנעת מזיהום מעשה ידי אדם כדי להבטיח איכות גבוהה ובטיחות תברואתית של חומרי הגלם.
מתכון מומלץ
ורמיצ'לי שום מאודה באגם ים
לאחר ההפשרה, הוציאו את בשר האבלון וציירו צלב על פני השטח. הניחו את הוורמיצ'לי הספוג קלות בצלחת, הכניסו את בשר האבלון לקליפה, הניחו אותו בצלחת הוורמיצ'לי. הוסיפו רוטב שום ואדו במשך כ-5 דקות. פזרו בצל ירוק קצוץ וסגרו.
מרק עוף אבלון
לאחר הפשרת האבלון, הפרידו את הקליפה מהבשר, וחלבו את העוף. הכניסו את העוף, קליפת האבלון, התמרים האדומים ופרוסות הג'ינג'ר לסיר ובשלו במשך 50 דקות, לאחר מכן הוסיפו את בשר האבלון ואת פטל הסיני ובשלו במשך 8-10 דקות. לבסוף הוסיפו קורט מלח לפי הטעם.
