מלפפון ים מיובש
תכונות
- מרכיבים עיקריים:מלפפון ים (מלפפוני הים נקצרים מבסיס גידול מלפפוני הים של החברה, שם איכות המים טובה ומלפפוני הים גדלים עם קליפה עבה ועשירים בקולגן.)
- טַעַם:מלפפון הים מעובד על ידי הוצאת האיברים הפנימיים, שטיפה, הרתחה, כיווץ וייבוש באוויר קר בטמפרטורה נמוכה. יש לו צבע שחור בהיר טבעי, גוף מלא ושלם, קוצים עבים וחזקים ודגיגים צפופים.
- מתאים ל:מתאים לכל הגילאים (למעט אלו הסובלים מאלרגיה לפירות ים)
- אלרגנים עיקריים:מלפפון ים
- רכיב תזונתי:
1. עשיר בחלבון, דל בשומן ובכולסטרול.
2. ידוע כ"מונופול הארגינין". הוא מכיל 8 חומצות אמינו חיוניות שאינן ניתנות לסינתזה על ידי גוף האדם, כאשר ארגינין וליזין הן הנפוצות ביותר מביניהן.
3. עשיר ביסודות קורט, במיוחד סידן, ונדיום, נתרן, סלניום ומגנזיום. מלפפון ים מכיל את מירב יסודות הקורט מכל מיני מזון, ונדיום, שיכול להשתתף בהובלת ברזל בדם ולשפר את יכולת בניית הדם.
4. מכיל חומרים מזינים פעילים מיוחדים, מוקופוליסכרידים חומציים של מלפפון ים, ספונינים של מלפפון ים (קוקורביטין ים, רעלן מלפפון ים), ליפידים של מלפפון ים, גליאדין של מלפפון ים, טאורין וכו'. - פונקציה:יופי ויופי, הורדת שלושת הגבוהים, הגברת ייצור הדם, האצת ריפוי פצעים, קידום התפתחות, שיפור חסינות, עיכוב היווצרות קרישי דם, עיכוב צמיחת תאי סרטן ומניעת מחלות ערמונית אצל גברים.
מתכון מומלץ
מרק עוף עם מלפפון ים
משרים את מלפפוני הים במים במשך כ-2 ימים (בהתאם לגודלם), ומחליפים את המים לפחות פעם ביום. מבשלים את מלפפוני הים והירקות עד שהם חמים, מוציאים. מערבבים את השרימפס והבייקון במחבת חמה עם שמן. קחו סיר קטן של שמן ומוסיפים את הבצל והג'ינג'ר המטוגנים. מוסיפים במהירות את מרק העוף ושאר התבלינים, מרתיחים. מוסיפים את מלפפון הים, העמילן הרטוב והשרימפס, מערבבים יחד כמה רגעים כדי לחמם את המרכיבים. יוצקים את כל המרכיבים לקערה.
