תמנון קפוא
תכונות
1. תכולת החלבון של התמנון גבוהה מאוד, ותכולת השומן נמוכה.
2. חריץ בחלבון, שומן, פחמימות, סידן, זרחן, ברזל, אבץ, סלניום וויטמין E, ויטמין B, ויטמין C וחומרים מזינים אחרים, ניתן לתוספת מספר גדול של חומרים מזינים.
3. אוקטופוס עשיר בחומצה בצ'ואר, העלולה לעמוד בפני עייפות, להוריד את לחץ הדם ולרכך את כלי הדם.
מתכון מומלץ
סלט תמנון
חותכים זרועות תמנון ופנה לחתיכות ומוסיפים לסלט פירות ים או לסביצ'ה.
תמנון בגריל
מחממים כף או שתיים של שמן צמחי במחבת על אש גבוהה עד למנצנצים. מוסיפים חתיכות תמנון ומבשלים עד להשחמה היטב ופריך, כ -3 דקות. הופכים ושחומים בצד השני, כ -3 דקות יותר. מתבלים במלח ומגישים כרצונך.
