פוטיאוקיאנג קפוא - בודהה קופץ מעל הקיר תבשיל פירות ים פרימיום - מטבח פוג'יאן

1. היסטוריה של פו טיאו צ'יאנג
פוטיאוקיאנג, מאכל טיפוסי של מין צאי (מטבח פוג'יאן) והוא מופיע בשולחנות של אורחים חשובים רבים במדינה, כמו: נשיא ארה"ב רייגן והמלכה אליזבת. הוא ידוע בריחו הריחני והמעורר תיאבון.
ישנם סיפורים רבים על מקור המאכל. ביניהם, סיפור נפוץ הוא: בשושלת צ'ינג (1876), פקיד בבית בנק פוג'ואו ערך משתה בביתו כדי לפנק את ג'ואו ליאן, שהיה בעל כוח רב ממנו. אשתו בישלה מאכל בשם "פו שאו צ'ואן". ג'ואו ליאן התלהב ממנו לאחר שטעמה, ואז ביקש מהטבח ג'נג צ'ונפה ללמוד, ולכן ג'נג צ'ונפה למד והשתפר. כאשר ג'נג צ'ונפה עזב את "ג'ואו ליאן פו" ופתח פאב, מאכל זה היה הייצוג. מכיוון שההגייה של "פו שאו צ'ואן" הייתה דומה ל-"פו טיאו צ'יאנג" בפוג'ואו, כך ש"פו טיאו צ'יאנג" היה ידוע בעולם.

2. פירות ים איכותיים נבחרים, ומשמרים את הטעם המקורי של המרכיבים, עשירים בחלבון וקולגן.
האַבאלון שמנמן ורך, מלפפון ים מוצק ו-Q, רכיכות חזקות ופריכות, צדפות מיובשות רכות וטריות ביותר, ובשר חלזונות טרי וחלק.

3. המרק מבושל במשך עשרות שעות, והוא רך אך לא שומני ובעל ארומה אינסופית.

4. לא הכיל מוצרי בשר אחרים מלבד פירות ים. דל שומן ודלת קלוריות.

5. ללא חומרים משמרים וללא טעמים

6. ארוחה בריאה וטעימה בצעדים פשוטים: לקבלת התוצאה הטובה ביותר, יש להפשיר את המוצר לפני החימום. יש להסיר את האריזה החיצונית ואת הניילון מעל פני הפחית. יש לחמם את הצנצנת היטב במים רותחים במשך 4-6 דקות או במיקרוגל במשך 3-5 דקות, או עד לחימום, ולאחר מכן להגיש. יש להיזהר מהמיכל החם.