בשר אבלון קפוא (טרי, הסר את הקליפה והקרביים)
תכונות
1. הסר את הקליפה והקרביים, שמור על הטעם המקורי של אבלון.
2. חלבון גבוה, דל שומן, תזונה מאוזנת.
3. אבלון מכיל 18 סוגים של חומצות אמינו, שלמות ועשירות בתכולה.
4. מתאים לסשימי
מידע בסיסי
אבלון קפוא, טרי, עם קליפה וקרביים הוא אבלון חי נשטף והוקפא בטמפרטורות נמוכות, ונועל בחומרים מזינים לאיכות טרייה יותר. הוא משמש בעיקר להכנת סשימי, שומר על הטעם המקורי של אבלון.
האבלון מכיל חלבון בשפע, לאבלונים יש תכונות מחזקות, מייפות גוון, ויסות לחץ דם, הזנה בכבד, שיפור ראייה, מעשיר יין והסרת חום. בפרט, תכונות ה-Yin ושיפור הראייה שלהם חזקות ביותר, מה שהופך אותם למתאימים לאנשים עם מצבים כמו ראייה לקויה.
אבלון קפוא "קפטן ג'יאנג" מגיע מבסיס הרבייה של Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd של 300 hm², שהוא בסיס הרבייה הגדול ביותר של אבלון ומלפפון ים בסין. כל תהליך הרבייה מונחה על ידי מערכת ניהול איכות מדעית ויעילה להשגת ניהול מדעי. החברה שלנו אוסרת להשתמש בסמים במהלך הרבייה ונמנעת מזיהום מעשה ידי אדם כדי לוודא איכות גבוהה ובטיחות סניטרית של חומר הגלם.
מתכון מומלץ
סושי אבלון סשימי
לאחר הפשרת בשר האבלון חותכים לפרוסות דקות. את האורז מערבבים עם חומץ סושי ומבלים אותו לכדורים לליווי פילה האבלונים שאפשר לטבול ברוטב סויה ובוואסאבי.
פילה אבלון צונן
לאחר הפשרה של האבלון, מניחים על צלחת ומאדים על אש גבוהה במשך 3 דקות, ואז פורסים לאחר השריית מי קרח. מוסיפים לרוטב הסויה ג'ינג'ר, שום ופלפל צ'ילי, מוסיפים את החרדל כעבור חצי שעה, והרוטב נגמר. פילה אבלון טבול ברוטב לאכילה.
