אבלון טרי מקופסת שימורים של אבלון תמלחת
תכונות
- מרכיבים עיקריים:אבלון טרי (האבלון מקורו בבסיס גידול רפסודות דיג מפלסטיק הידידותי לסביבה של החברה בשטח של 300 דונם, המעובד באופן אקולוגי, אורגני ובריא.)
- טַעַם:האבלון הטרי מבושל במרק צלול ללא כל תוספות, משחזר את הטעם המקורי של אבלון.
- מתאים ל:מתאים לכל הגילאים (למעט אלו עם אלרגיה לפירות ים)
- אלרגנים עיקריים:רכיכות (אבלון)
- מרכיב תזונתי:אבלון הוא מרכיב סיני מסורתי ויקר. הבשר שלו רך ועשיר בטעם. הוא מדורג כאחד מ"שמונה אוצרות הים" וידוע כ"כתר פירות הים". זהו מאכל ים בעל ערך רב וזכה למוניטין בשוק הבינלאומי. לא רק זה, גם אבלון עשיר בתזונה ובעל ערך רפואי רב. מחקרים מצאו שהאבלון עשיר בחלבון, ש-30% עד 50% ממנו הוא קולגן, הרבה יותר מדגים ורכיכות אחרים. כמו כן, הוא עשיר בחלבון, חומצות אמינו וסידן (Ca), החשוב לוויסות איזון חומצה-בסיס בגוף ולשמירה על ריגוש עצבי-שרירי. הוא גם עשיר בברזל (Fe), אבץ (Zn), סלניום (Se), מגנזיום (Mg) ואלמנטים מינרלים אחרים.
מתכון מומלץ
אבלון ומרק עוף
חותכים את העוף לנאגטס, שמים אותו בסיר ומרתיחים מים עד שהמים רותחים, ואז מוציאים את נאגטס העוף. הכינו פרוסות ג'ינג'ר, בצל ירוק וגוג'י ברי. יוצקים מים לסיר, מוסיפים נאגטס עוף ומרכיבים, ולבסוף יוצקים פנימה את הבלבן המשומר ומבשלים חמש דקות.
