Fotiaoqiang - בודהה קופץ מעל הקיר תבשיל פירות ים פרימיום - מטבח פוג'יאן, לשמור על טמפרטורה רגילה

1.היסטוריה של FO TIAO QIANG
FOTIAOQIANG, זה מאכל טיפוסי של Min Cai (מטבח פוג'יאן) ומופיע בשולחן רבים של אורחי מדינה חשובים. כגון: הנשיא האמריקני רייגן והמלכה אליזבת. זה ידוע בריח ריחני ומעורר תיאבון. ישנם סיפורים רבים על מקור המנה. ביניהם, סיפור נפוץ הוא: מנהג פוג'יאן מציע שהכלה תבשל מנות לחותנים ביום השלישי לאחר הנישואין. הייתה בחורה עשירה שלא ידעה דבר על בישול. לפני הנישואין, אמה בישלה מנות רבות מראש וארזה אותם, ואז סיפרה לכלה את השיטות הקולינריות. עם זאת הכלה שכחה שיטות, אז היא הכניסה את כל הכלים לתוך צנצנת ונמלטה לבית ההורים. למחרת, חמותה הלכה למטבח ומצאה צנצנת, כאשר היא פתחה אותה, הבית מלא הארומה. וזהו "Fo Tiao Qiang", כמובן, הכלה זכתה לשבחים.

2. פירות ים מובחרים באיכות גבוהה, ומשמרים את הטעם המקורי של המרכיבים, עשירים בחלבון וקולגן.
אבלון שמנמן ונימוח, מלפפון ים מוצק ו-Q, רכיכות חזקות ופריכות, צדפות מיובשות עדינות וטריות במיוחד, ובשר החלזונות טרי וחלק.

3. המרק מבושל עשרות שעות, נימוח אך לא שמנוני ובעל ארומה אינסופית.

4. לא הכיל מוצר בשר אחר מלבד פירות ים. דל שומן ודל קלוריות.

5. ללא חומרים משמרים וללא חומרי טעם וריח.

6. ארוחה בריאה וטעימה בשלבים פשוטים: מוכן להגשה לאחר הפתיחה. זה טעים יותר כשהוא מחומם.