דגי ציפורן מיובשים
תכונות
- מרכיבים עיקריים:דג הציפורן המקומי הוא תוצר אינדיקציה גיאוגרפית של מפרץ דינג'אי. זהו מוצר איכותי בריא, עם מים נקיים, בשר מלא ורענן, רך ושומן, מיובש באופן מסורתי, טעם מסורתי, טרי אך לא דגי, ללא עצמות וללא קוצים, יובש מספיק.
- טַעַם:הבשר מלא גוף, רך ושומן.
- מתאים ל:מתאים לכל הגילאים (פרט לאלה עם אלרגיה לפירות ים) ， במיוחד לאנשים עם תסמינים כמו תחום, חסינות נמוכה, אנמיה לאובדן זיכרון ובצקת.
- מרכיב תזונתי:
עשיר בחלבון ויש לו יכולת לשמור על איזון האשלגן והנתרן. מבטל בצקת. מגביר את מערכת החיסון. מווסת את לחץ הדם, מאגרים אנמיה ומאפשר צמיחה והתפתחות.
עשיר בכולסטרול, שומר על יציבות סלולרית ומגביר את הגמישות של דפנות כלי הדם.
עשיר במגנזיום, משפר את חיוניות הזרע ומשפר את פוריות הגברים. מסייע בוויסות פעילות הלב האנושי, בהורדת לחץ הדם ומניעת מחלות לב. מווסת את פעילות עצב ושרירים ומשפר את הסיבולת.
עשיר בסידן, שהוא חומר הגלם הבסיסי להתפתחות העצם ומשפיע ישירות על הגובה, מווסת את פעילותם של אנזימים ומעורב בפעילות עצבים ושרירים ושחרור מעבירים עצביים.
עשיר באשלגן, המסייע בשמירה על בריאות העצבים ופעימות לב רגילות, מונע שבץ מוחי ומסייע בהתכווצות שרירים רגילה. יש לו אפקט להוריד לחץ דם.
עשיר בזרחן, היוצר עצמות ושיניים, מקדם צמיחה ותיקון רקמות גוף ואיברים, מספק אנרגיה וחיוניות ומשתתף בוויסות איזון בסיס חומצה.
עשיר בנתרן, מווסת את הלחץ האוסמוטי ושומר על איזון בסיס חומצה. שומר על לחץ דם תקין. משפר את ההתרגשות העצבית.
מתכון מומלץ
דג ציפורן מטוגן חריף
לשטוף ולקרוס פלפל אדום אדום וג'ינג'ר. מחממים את התבנית, מוסיפים מעט שמן. כאשר השמן חם, הוסיפו את הפלפל המיובש ואת הפלפל של סצ'ואן, וחנקו את הארומה. הכניסו צ'ילי אדום מגורר ושעועית מיובשת לווק ומערבבים כמה פעמים. שים את דגי הציפורן הסחוטים ומערבבים כשלוש דקות. הוסיפו סוכר ובצל אביב, מערבבים באופן שווה מהתבנית.
