אבלון מיובש
תכונות
- מרכיבים עיקריים:Abalone ≠ האבלון מקורו בבסיס חקלאות דיג פלסטיק ידידותי לסביבה עצמה של 300 דונם, שהוא חווה אקולוגי, אורגני ובריא.
- שיטת ייצור:אבלון טרי של הטכנולוגיה המסורתית, ייבוש טבעי ויבש באוויר, שומר במלואו על הטעם והתזונה של Abalone.
- טַעַם:אין תוספים, יובש מלא וצבע זהוב ובשר שומני.
- מתאים ל:מתאים לכל הגילאים (למעט אלה עם אלרגיה לפירות ים)
- אלרגנים עיקריים:רכיכות (abalone)
- פנוי:
1. הגעה של טאורין
2. זה מפחית את לחץ הדם, רמת הכולסטרול ומשפר את תפקוד הכבד, הלב
3. קץ של חומצת אמינו
4. דטוקסיפציה של הכבד
5. הסר עייפות והתאוששות של אנרגיה פיזית לאחר מחלה
מתכון מומלץ
מרק סטייק אבלון
משרים את האבלונים במים במשך כ -2 ימים (תלוי בגודלם) עד שהם הופכים לרכים, ומשנים את המים לפחות פעם ביום. אם לא לבשל באופן מיידי, יש לצנן אותו (ב -18 מעלות צלזיוס או מתחת) לאחסון ויש לבשל אותו ולצרוך אותו תוך שבוע. יש לו את המים החמים עם ג'ינג'ר, בצל אביב ויין ולהרתיח במשך כחמש דקות. מניחים את האבלון המיובש והמרכיבים (המורכבים מעוף אחד ישן, צלעות חזיר 605 גרם, 5 חתיכות צדפות מיובשות, וקצת סוכר סלע) לסיר חרס עם מחצלת במבוק בתחתית, ואז הוסיפו מים רותחים לכיסוי החומרים. מרתיחים על אש גבוהה למשך כשעתיים, הופכים לחום נמוך למשך 5 עד 6 שעות, ונותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן הופכים לחום גבוה למשך שעתיים נוספות, ומבשלים אותו עד שהאבלון הופך להיות רך, סמיך, חלק ורך. כאשר המרק הופך להיות סמיך, הוסיפו מים רותחים בהתאם. ואז הסירו את האבלון, והוסיפו רוטב מרק ושלפות כדי לעבות את המרק.
