אחר הצהריים של ה-16 באוגוסט, האקדמאי צ'ן ג'יאן מהאקדמיה הסינית להנדסה של אוניברסיטת ג'יאנגנן הוביל צוות לחקירה וחקירה של קבוצת קפטן ג'יאנגנן, וקיים את טקס חשיפת מרכז המחקר לביוטכנולוגיה של מזון עתידי של אוניברסיטת ג'יאנגנן - חברת ביוטכנולוגיה לבריאות הציבור של פוג'יאן בע"מ. ג'יאנג מינגפו, יו"ר קבוצת ג'יאנג קפטן, יועץ טכני של קבוצת ג'יאנג קפטן, פרופסור פאן צ'אורן, מומחה לקצבאות ממשלתיות במועצת המדינה, וג'יאנג שינחוי, נציג משפטי של חברת ביוטכנולוגיה לבריאות הציבור של פוג'יאן בע"מ, השתתפו באירוע. היו"ר ג'יאנג מינגפו הציג כי חברת ביוטכנולוגיה לבריאות הציבור של פוג'יאן בע"מ, חברת בת של קבוצת קפטן ג'יאנג, היא מיזם מתועש המשלב גידול, עיבוד, מחקר מדעי ומכירות של מוצרים ימיים, ושהקבוצה זכתה ב"מיזם היי-טק לאומי", "100 המפעלים הימיים המובילים בסין" ובאותות כבוד רבים אחרים, ובעלת יתרון מוצק בחדשנות טכנולוגית ימית. הוא גם ציין כי ביקורו של צוותו של האקדמאי צ'ן ג'יאן הוא הזדמנות חשובה עבור קפטן ג'יאנג להפוך למיזם מוביל בתעשיית ההיי-טק הימית הלאומית. במקביל, בעזרת מומחים מובילים ברמת המדינה, מחוז ליאנג'יאנג וקפטן ג'יאנג יכולים להמשיך ולשמור על רמת המחקר והפיתוח הלאומית המובילה של עיבוד עמוק של דגי אבלון, שהיא הדובדבן שבקצפת לחדשנות הטכנולוגית ולשיפור איכות המוצר של החברה שלנו, לתרום חוכמה וכוח לפיתוח משאבים ימיים בעלי ערך גבוה, ליצור מזון בריא ימי ולבנות את "פוג'יאן בים".
צ'ן ג'יאן הציג את חברי הצוות ואת צוות ההוראה של אוניברסיטת ג'יאנגנן, את בניית תחומי הלימוד ואת השירותים המדעיים והטכנולוגיים. בפרט, אוניברסיטת ג'יאנגנן היא אוניברסיטה מרכזית במסגרת "פרויקט 211" הלאומי ואוניברסיטה עם שני תחומי לימוד ברמה גבוהה. בדירוג התחומים ברמה עולמית במדעים רכים, "תחום מדעי המזון והנדסת המזון" של אוניברסיטת ג'יאנגנן דורגה במקום הראשון בעולם במשך ארבע שנים רצופות. הוא אמר כי ינצל במלואו את היתרונות הדיסציפלינריים של הצוות בתחום המזון, וישתמש במרכז המחקר לביוטכנולוגיה של מזון עתידי שהוקם במשותף על ידי אוניברסיטת ג'יאנגנן וחברת ביוטכנולוגיה לבריאות הציבור של פוג'יאן בע"מ כפלטפורמה לפיתוח מוצרים ימיים אקולוגיים ומזינים בעלי ערך גבוה כדי להבטיח איכות ובטיחות מזון, לפתור את בעיות סגנון התזונה וההנאה הרוחנית, ולאפשר למוצרים הימיים להתפתח לרמה בריאה, טעימה ובטוחה יותר. הוא גם אמר כי אוניברסיטת ג'יאנגנן וחברת בריאות הציבור של פוג'יאן ימשיכו לעבוד בשיתוף פעולה הדוק כדי להילחם בטכנולוגיות מפתח ולתרום להסתמכות העצמית הלאומית ולשיפור העצמי של המדע והטכנולוגיה.
לאחר מכן, חברת Fujian Public Health Biotechnology Co., Ltd. ומרכז מדעי המזון העתידי של אוניברסיטת ג'יאנגנן קיימו טקס חתימה להקמת מרכז המחקר לביוטכנולוגיה של מזון העתידי. שני הצדדים ישתפו פעולה במחקר על מזון בריאות, מזון פונקציונלי ומוצרים ביולוגיים. האקדמאי צ'ן ג'יאן הוא המדען הראשי של מרכז המחקר, וג'יאנג מינגפו, יו"ר קבוצת קפטן ג'יאנג ומהנדס בכיר ברמת פרופסור, וד"ר ג'אנג גואוצ'יאנג ממרכז מדעי המזון העתידי של אוניברסיטת ג'יאנגנן הם המנהלים המשותפים של מרכז המחקר.
לאחר הפגישה, צוותו של האקדמאי צ'ן ג'יאן ביקר גם בסדנה לייצור פפטידים ביו-אקטיביים ימיים ובבסיסי גידול של 4,500 יחידות ביולוגיות של דגי אבלון, צדפות ומלפפוני ים של קבוצת קפטן ג'יאנג, כדי ללמוד עוד על מוצרים, מכירות ומלפפוני ים של דגי אבלון, צדפות ומלפפוני ים, ואישר שקפטן ג'יאנג הרחיב באופן רציף את שרשרת העיבוד התעשייתית עתירת המוצר וקידם שדרוג מוצרים באמצעות חדשנות טכנולוגית.
זמן פרסום: 8 בספטמבר 2022